魚蛋白肥料含有豐富的有機質(zhì)，魚蛋白、多肽、生物多糖施入土壤后可大大增加土壤有機質(zhì)含量，促進(jìn)土壤微生物迅速繁殖，活性成倍提高，極大活化了土壤養(yǎng)分、增加了土壤肥力、提高了土壤保肥保水能力，改善長期使用化肥引起的土壤板結(jié)問題，保持地力常新。魚蛋白肥料同時也是一種功能肥，可以用作基肥，追肥，可以灌根，滴灌，沖施，葉面噴霧。

    使用魚蛋白肥可以促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，提高光合作用，促進(jìn)植物生長，有利于花芽分化，提早成熟，而且品質(zhì)會大大的改善，果樹上噴施，樹葉翠綠發(fā)亮，病害減少，落花落果減少，果型好，甜度高，瓜菜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，口感好，色澤鮮艷，是一種無公害的環(huán)保型綠色營養(yǎng)肥。另外對一些病蟲害可以起到很好的抑制作用，可以說魚蛋白廣泛可以用于以下幾個方面：培育壯苗，激發(fā)植物潛能用魚蛋白肥，僵苗，黃苗，不發(fā)根用魚蛋白肥，藥害，凍害，抗高溫用魚蛋白肥，少花落果，保花保果用魚蛋白肥，膨果，著色，增甜，改善口感用魚蛋白肥。

(1)培肥土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，保持地力常新。該肥料施入土壤后，土壤中的有益微生物以魚蛋白等有機物質(zhì)為載體迅速繁殖，活性可提高十倍以上，使土壤結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，保肥保水能力顯著提高，如連續(xù)使用一到數(shù)年，可產(chǎn)生大量蚯蚓，使土壤變得疏松肥沃，改善了土壤生態(tài)，可使土壤中難以利用的營養(yǎng)元素形態(tài)(緩效態(tài))轉(zhuǎn)化為可利用的形態(tài)(速效態(tài))，增加了土壤肥力。此外，本肥料含有大量有機酸和活性物質(zhì)，對調(diào)節(jié)土壤酸堿度有獨特效果。

(2)提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。魚蛋白有機液肥能調(diào)節(jié)、平衡植物生長發(fā)育，用于拌種和浸種可促進(jìn)生根，刺激幼苗根系生長(多、粗、長)，對所需的各種營養(yǎng)元素吸收均衡，防止各種營養(yǎng)缺乏癥，使葉色濃綠，莖桿粗壯，促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物提早開花和坐果，且花蕊飽滿、坐果率大幅提高，果實膨大快、色澤好，蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)積累明顯增加，有效改善產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)瓜、果、蔬菜成熟，提早上市一周左右。在采收期，該肥料又能保持作物的活力，使得采收期大幅延長，有利于保鮮、貯藏。因此，一般作物產(chǎn)量增幅可達(dá)5%~25%，依作物品種、土壤和施肥情況有所差異。

(3)增強作物的生理機能和抗逆能力(抗凍、抗旱、抗?jié)?、抗病蟲、抗早衰、抗鹽堿)。該肥料含有大量的魚蛋白氨基酸、多肽、多糖、維生素和有機酸等有機營養(yǎng)并有平衡的礦物質(zhì)營養(yǎng)，使植物體液的凝固點降低(從0℃降到0℃以下)，在更低的溫度下才會結(jié)冰，一般的低溫不會構(gòu)成很大傷害，噴灑到植物體后，可保護(hù)植物體不凍傷。該肥料可刺激植物根系生長，發(fā)達(dá)的根系在干旱時可增強對水分的吸收能力，同時葉面噴施又能阻止水分從氣孔散失，所以有良好的抗旱性。

    本產(chǎn)品中的魚蛋白氨基酸和各種天然活性物質(zhì)可以有效地維護(hù)植物細(xì)胞的穩(wěn)定，促使植物葉片厚實，表面細(xì)胞排列緊密，增強了植物的生理機能，從而對澇害抵抗能力加強，也使病菌和害蟲不易侵入，對植物的霜霉病、白粉病、銀葉病和土傳染病害如枯萎病、黃萎病、根結(jié)線蟲病等抗病效果明顯，對紅蜘蛛、蝸牛、薊馬等病蟲害也有抑制作用，此外本產(chǎn)品具有特殊氣味，可驅(qū)避一些蟲害。

    魚蛋白有機液肥所含的緩效態(tài)養(yǎng)分和速效態(tài)養(yǎng)分搭配均衡，且能培肥土壤，既有能使作物快速吸收利用的小分子物質(zhì)(如游離魚蛋白氨基酸和小肽)，又有緩慢分解的大分子物質(zhì)和活性物質(zhì)(如魚蛋白多肽、多糖)，不但能使作物在生長前期提早開花、坐果，在生長后期也能保持活力，抗早衰。氯離子含量低，所含的有機物質(zhì)又能緩沖鹽堿對作物的不利影響，因而使作物的抗鹽堿能力大為提高。

(4)減少化肥和農(nóng)藥的使用量。施用魚蛋白有機液肥可活化土壤，提高土壤保肥保水能力，防止氮磷鉀等元素流失，大幅提高植物對化肥的利用率(可提高10%～30%以上)，所以可適量減少化肥的用量，并不會影響作物的產(chǎn)量，還有利于作物品質(zhì)的提高。本產(chǎn)品有一定抗病蟲害能力，因此可減少農(nóng)藥用量和使用次數(shù)、使用濃度，還具有降解殘留農(nóng)藥的作用，適宜于無公害食品、綠色食品、有機食品的種植生產(chǎn)，有效改善品質(zhì)。

取材于深海鱈魚。鱈魚皮的蛋白質(zhì)含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質(zhì)總量的80％多，較魚體的其它部位高許多。因此從得率角度考慮，從魚皮提取膠原蛋白較其它部位更有經(jīng)濟意義。而魚皮的蛋白質(zhì)除了主要為纖維狀的膠原外，還有少量彈性蛋白、白蛋白、球蛋白、粘蛋白。

普通魚粉肥料不同于鱈魚皮魚蛋白肽肥料
魚粉是用經(jīng)濟價值較低、鮮度比較差的魚類以及水產(chǎn)品加工的下腳料等為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料。全世界的魚粉生產(chǎn)國主要有新西蘭、秘魯、丹麥、智利、挪威、日本等國，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。中國魚粉產(chǎn)量不算很高，主要產(chǎn)地在浙江、山東，其次為河北、天津、福建、廣西等省市，山東主要集中在青島。20世紀(jì)末期，每年我國大約進(jìn)口魚粉70萬噸，約80%來自秘魯，10%來自智利，還有少量來自日本、美國及一些東南亞國家。

    起因魚腥味的原因很多，綜合概括起來有以下幾點：（1）魚類被來自外部的揮發(fā)性有機化合物所污染，如酚類、石油烴類等，通過其鰓、皮膚進(jìn)入體內(nèi)，引起肌肉異味；（2）來自飲食或環(huán)境中某些生物的代謝產(chǎn)物，如由放線菌和藍(lán)藻代謝產(chǎn)生的土臭素和2-甲基異莰醇，通過某些途徑進(jìn)入魚類體內(nèi)并蓄積而產(chǎn)生異味；（3）新鮮的魚不適當(dāng)?shù)奶幚砑皟Σ兀瑢?dǎo)致微生物、酶的作用或自動氧化，造成新鮮物質(zhì)的腐敗 。

生物去腥

    通過微生物的新陳代謝作用，一些大分子的腥味物質(zhì)參與合成代謝轉(zhuǎn)變成無腥物質(zhì)，或是在微生物酶的作用下發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化，轉(zhuǎn)化成為無腥物質(zhì)，以達(dá)到去腥的目的。該領(lǐng)域中研究較多的是利用酵母和乳酸菌發(fā)酵去腥，資料顯示酵母粉對水產(chǎn)品的去腥味效果明顯，但要控制好酵母的用量和處理條件，以免發(fā)酵過度，溶液呈現(xiàn)出不良的發(fā)酵味

酸堿鹽法

    利用水產(chǎn)品中腥氣成分與酸堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成無腥味的物質(zhì)，而鹽的作用一般認(rèn)為主要是促進(jìn)水產(chǎn)品中的腥氣成分的析出，從而實現(xiàn)脫腥。同時有機酸對色素、脂肪、腥臭物質(zhì)有溶解萃取并部分驅(qū)除的作用。另外有機酸還具有殺菌、消除組胺的作用，并能降低魚肉 pH 值，在加工、貯藏中有利于抑制微生物的生長

吸附法

    利用具有高度發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)和巨大的表面積的物質(zhì)，如活性炭、玻璃纖維、酚甲醛樹脂和多糖凝膠等，對腥味物質(zhì)吸附，而達(dá)到除腥目的。但后幾種并不實用，活性炭是最普遍的方法。